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sábado, 19 de diciembre de 2015

LIMPIAR ANCHOAS (BOQUERONES)

COMO LIMPIAR ANCHOAS (BOQUERONES)

Hola:

Os pongo un pequeño vídeo, que he grabado hoy mismo, y que espero que os sirva.

video

Un abrazo,

Esteban

viernes, 11 de diciembre de 2015

CORTAR PATATAS PARA COCER

COMO CORTAR PATATAS PARA COCER

Hola:

No encuentro explicación científica pero, no es lo mismo "cortar" la patata que "romper" la patata si queremos que el guiso nos de un caldo gordo y apetitoso.

Os dejo un video que he sacado de la web webosfritos.es  y que explica claramente como hacerlo bien.


video


Espero que os sirva.

Un abrazo,

Esteban